в Маастрихте есть мельница, скромно называемая епископской мельницей. Существует с середины 11 века. Стена здания постройки 1609 года (Нет, нет, не нужно падать в обморок: существующее колесо всего лишь середины 18-го – свидетель наполеоновский войн) Мельница в свое время принадлежала предводителю Франков, завовевавшему Иерусалим, Годфриду Бульонскому. Это такой удачливый организатор первого Крестового Похода. Ну, по нашему ... мелкий политический деятель эпохи Я. В. Мудрого.
Пос мерти его князь-епископ Теодуин Баварский (?) присвоил себе мельницу отчего она и получила сегодняшнее название. Князь-епископ – это руководитель «самопровозглашенного государства» Льежской епархии, которое управляло Маастрихтом вместе с герцогом Брабантским. До того были епископы Тонгра, Маастрихта, потом епископы Льежа (все – святые), но вот на рубеже тысячелетий епископ Льежский стал князь-епископом. То есть он обладал не только епископской, но и светской властью, что было характерно для Священной Римской Империи начала 11 в (на большей части территории современной Германии, скажем). Дворец князей-епископов есть в Льеже. То есть Льеж – в некотором смысле «королевский город» (донаполеоновской эпохи).
Но тем не менее мельница --- вот она. Она в рабочем состоянии , рядом с ней находится пекарня, так что можно попробовать епископских пирогов.
